木薯副产物饲粮对绵羊和山羊生产和血液生化指标的提高价值综述( Enhancement values of cassava by-product diets on production and haemato-biochemical indices of sheep and goats: a review )

PC Jiwuba LC Jiwuba IP Ogbuewu CA Mbajiorgu

人类和牲畜为食物争夺玉米和大豆，导致牲畜饲料成本上升。因此，这就需要寻找替代性的非竞争性饲料，以便在小型反刍动物日粮中部分替代玉米和大豆。在小型反刍动物日粮中使用木薯制品作为玉米和大豆的部分替代品已经进行了研究。木薯是热带作物,其饲料中含有丰富的粗蛋白、矿物质和维生素,其中约85%的粗蛋白以真蛋白形式存在。木薯副产品的营养成分也很高，可大大满足绵羊和山羊的营养需要。具体而言，木薯叶片中CP含量较高(25.10%)，氨基酸组成与大豆相似。也有证据表明，木薯饲料的瘤胃降解率与玉米和大豆相似，流出率相当（75%）。然而，木薯饲料在家畜生产中的使用受到生氰糖苷（linamarin和lotaustralin）的存在的限制，生氰糖苷释放氰化氢(HCN)已知会引起绵羊和山羊肝脏的病理生理变化。重要的是，已知的几种加工技术在降低或消除木薯中的生氰糖苷浓缩物方面取得了巨大的成功。不同作者对饲喂不同加工木薯副产品日粮的绵羊和山羊的血液化学和生产指标进行了评价。结果表明,木薯根筛粉、木薯根粉和木薯皮粉的粗蛋白含量较低（分别为2.29%、3.40%和7.05%）,而木薯叶粉的粗蛋白含量较高（32.43%）。绵羊和良好饲喂木薯叶的饲料转化效率分别为9.49和11.24，说明山羊对木薯叶的利用优于绵羊。结论是木薯副产物的蛋白质质量较低，在用于反刍动物日粮前应补充其他丰富的蛋白质来源。

SciDown文献求助系统（解决99%问题） Public Download Springer ResearchGate