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木瓜叶片生物活性成分的开发( Development of bioactive components from Chaenomeles sinensis leaves )
Y Zhou W Zhao F Shang D Zhang
由于观赏价值好，木瓜在我国种植历史悠久，果实具有保健功效。果实中的成分及其功能已被充分挖掘和开发，但对木瓜叶的研究却很少。在我们的研究中，木瓜叶的成分分别用乙醇和丙酮提取。用FT-IR和GC-MS对提取物进行鉴定，以检测和挖掘生物活性成分。结果表明，木瓜叶中含有醇类、醚类、醛类等物质，并经FT-IR鉴定。木瓜幼叶的主要挥发性有机物(VOC)为醇类、酮类、烯烃类和烷烃类。有些物质可以用两种溶剂同时萃取。乙醇提取物中含有较高含量的生物源物质，丙酮溶剂可以有效地提取生物能源物质。
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