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猪尿中莱克多巴胺的傅里叶变换红外光谱分析( Quantitative determination of ractopamine in swine urine using Fourier transform infrared (FT-IR) spectroscopy analysis )
Q Han X Wang N Gao X Wang F Ma
莱克多巴胺(RAC)在绝大多数国家和地区被禁止用于改善猪胴体瘦身，因为其残留可能对健康造成危害。本研究探讨了应用傅里叶变换红外光谱（FT-IR）分析猪尿液中RAC浓度的可行性。在15只猪的尿样中加入0~0.20微克/毫升的RAC,共制备110份尿样,经40°C干燥48 h后获得光谱。利用Savitzky-Golay平滑(SGS)-光谱强度归一化(SIN)-二阶导数变换(SDT)预处理的全谱,得到了确定系数(R)为0.997,性能偏差比(RPD)为18.756的最优偏最小二乘回归(PLSR)模型。25个重要波数也可以用来建立更好的PLSR模型,其R为0.924,RPD为3.68。猪尿液中的化合物通过分子间相互作用使RAC的一些振动峰（如N-H和O-H）发生位移。结果表明,FT-IR光谱法结合样品干燥和光谱预处理技术,可用于猪尿中莱克多巴胺的快速分析。
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