杨桃(Averrhoa Carambola L.)采后研究水果

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作者：scidown 发布时间：2023-04-01 20:12:05 文章标题：

杨桃(Averrhoa Carambola L.)采后研究水果( Postharvest Studies on Carambola (Averrhoa Carambola L.) Fruit )

文章作者：

PF Lam

文章简述：

杨桃（Averrhoa carambola L.）被确定为非更年期型果实。在不同年龄的杨桃果实中，更年期果实表现出的二氧化碳特征性激增并不明显。绿色成熟果实对700微升C2 H4和1000微升乙烯利处理无反应。未成熟果实（黄色小于25%）在5℃贮藏5周后易受冷害，而成熟果实（黄色大于25%）不受影响。成熟水果在1.5%穿孔（直径5毫米的孔）聚乙烯袋中的储存寿命约为9至12周。储存温度从5°C升高到环境温度（240到35°C），储存寿命下降。在10°C和15°C下的储存寿命为5周：在20°C和环境温度下为1至3周。未成熟的水果放在密封的聚乙烯袋中，温度为20°C，可储存2至3周。当袋子被打开，水果暴露在正常空气中时，它们可以再储存一周。水果会成熟并完全变成黄色。

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