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小麦加工副产品通过温和的乙醇-碱性预处理生产可发酵糖的潜力( Potential of Wheat Milling Byproducts to Produce Fermentable Sugars via Mild Ethanol–Alkaline Pretreatment )
J Zhao X Wu D Wang Sugar yield Enzymatic hydrolysis Organosolv pretreatment Milling byproduct
本工作探讨了制粉副产物用于发酵糖生产的潜力。以NaOH为对照,采用乙醇预处理和稀氢氧化钠（NaOH）为催化剂,分别对软质、硬质和硬麦麸进行预处理。采用酶法对整合后的麸皮淀粉水解液和预处理后的生物质进行水解，以提高糖浓度和产率。与NaOH预处理相比，乙醇-NaOH预处理的糖回收率较高(>85%)。温和的预处理条件（50%乙醇与0.08 mol/L NaOH在150°C作用20 min）可得到几乎中性的浆料,不产生HMF和糠醛化反应,从而避免了防腐设备的投资。将麸皮淀粉水解液与乙醇-NaOH预处理的生物活性物质整合，可提高糖浓度和产率。碳水化合物中含有的制粉副产物，采用温和的乙醇-碱性预处理，可能具有生化生产的潜力。富含碳水化合物的小麦制粉副产品可能是可持续生产发酵糖的替代原料。
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