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三柳尔发省不同进口杏仁品种部分化学性状的测定( DETERMINATION OF SOME CHEMICAL TRAITS OF DIFFERENT FOREIGN ALMOND CULTIVARS GROWN IN SANLIURFA PROVINCE )
BE Ak H Parlakci H Turkoglu
这项研究是对生长在Sanliurfa Bozova省私营部门地区的五年生Ferragnès、Ferraduel、Lauranne、Bertina和Felisia杏仁品种进行的。在收获时从9棵果树上采集了果实样本。测定了蛋白质、总油和部分脂肪酸。两年测定结果表明，白耳藻的蛋白质含量最高(25.72%)，而菲丽藻最低（22.96%）。两年之间有一些差异，如菲拉格内斯2006年为26.23%，2007年为24.76%。这可能取决于产量、生态条件和土壤的施肥状况。总含油量平均为50.60%。含油量最低的是Ferraduel(46.47%)，最高的是Bertina（54.75%）。棕榈酸、棕榈油、硬脂酸、油酸、亚油酸、山梨酸等脂肪酸的含量在品种间发生变化。
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