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双醛纤维素交联磁性纳米颗粒固定化脂肪酶( Immobilization of lipase by dialdehyde cellulose crosslinked magnetic nanoparticles )
H Guo B Lei J Yu Y Chen J Qian
纤维素微晶(MCC)具有聚合度低、比表面积大等优点,广泛应用于医药、化工等领域。作为根霉脂肪酶的改性形式,二醛纤维素(DAC)由于具有活性醛基,与磁性纳米粒子(MNPs)一起用于交联和固定化根霉脂肪酶。本研究将根霉脂肪酶成功固定于磁性双醛纤维素纳米颗粒(MDC)上,以尽可能保持原有酶的活性,提高脂肪酶的稳定性。具体而言,对固定化条件包括DAC用量、酶浓度、固定化时间、固定化温度和反应介质pH值进行了优化。在最佳工艺条件下,固定化收率最大(60.03±0.49%),回收率最大(88.88±0.61%)。固定化酶二级结构的变化揭示了构象刚性的增加,这可以反映在温度和pH的稳定性以及对有机试剂的耐受性上。固定化酶贮藏30 d后的回收率仍达50.60±0.59%,6个循环后的回收率为52.10±0.57%。这些结果表明MDC在固定化酶中具有理想的应用前景。
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