胆碱对添加胍基乙酸和肌酸生长牛免疫细胞功能的影响( PSI-1 Effects of choline on immune cell function in growing cattle supplemented with guanidinoacetic acid and creatine )

HD Aufdemberge MS Grant BJ Bradford LK Mamedova EC Titgemeyer methyl donor neutrophil immunity

影响免疫功能/炎症的甲基源可能在牛肉工业中有价值，特别是在接收牛的情况下。由于疾病和治疗的高成本，在新接收的肉牛中，适当控制炎症的主动免疫反应对优化生物和经济效率至关重要。我们的目的是确定甲基状态的调节如何影响多形核细胞（PMN；主要是中性粒细胞）的功能。选用6只200kg瘤胃插管荷斯坦牛，采用6×6拉丁方设计，周期为10d。阶乘处理包括3种甲基调节剂（MGM：对照；15 g/d胍基乙酸，消耗甲基；16.8 g/d肌酸，保留甲基）和2个水平的胆碱（0或5 g/d）。牛接受4公斤/天的玉米饲料。治疗方法为鼻部连续输注。于每个周期第10天采集颈静脉血，分离PMN。用或不用LPS(1μg/ml)攻击细胞30分钟，然后加入100μm的二氢罗丹明10分钟，以20：1的比例用德克萨斯红共价标记的大肠杆菌再攻击40分钟。用毛细管ow细胞仪评估PMN活性（吞噬和氧化爆发）。胆碱(P>0.42)和MGM(P>0.75)均不影响氧化爆发，无论有无LPS刺激。胆碱(P=0.29)和MGM(P=0.30)对无LPS的吞噬功能均无影响。腹腔注射LPS后，胆碱能降低PMN的吞噬功能(P=0.09)，而MGM则不影响PMN的吞噬功能(P=0.35)。胆碱可降低脂多糖刺激PMN的吞噬功能，提示胆碱可降低炎症反应。对甲基代谢的更深入的了解可能会让营养学家提供这些营养素来优化免疫功能。

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