Scidown文献预览系统！
作物氮素贮藏:玉米玉米醇溶蛋白的研究( Nitrogen Storage in Crops: Case Study of Zeins in Maize )
M Duvnjak K Kljak D Grbea
作物籽粒以贮藏蛋白的形式积累大量的氮。谷粒贮藏蛋白不仅在种子发芽方面具有重要作用，而且在人类和动物营养方面也是一种很有价值的食物来源。本章将深入研究基因型和生长条件对贮藏蛋白的数量和质量的影响，主要是玉米贮藏蛋白，这是世界上产量最大的谷物。谷物中的主要贮藏蛋白质是醇溶蛋白，玉米中的醇溶蛋白被称为玉米醇溶蛋白，位于胚乳中的蛋白质团聚体中，称为蛋白质体。玉米醇溶蛋白主要分为四类:α，β，γ，δ玉米醇溶蛋白。四种玉米醇溶蛋白类中的每一种在蛋白质体内都有独特的位置和作用。醇溶蛋白不仅通过氨基酸品质决定玉米籽粒的营养价值，而且还通过淀粉利用率决定玉米籽粒的营养价值。淀粉是玉米籽粒最重要的能量成分，位于淀粉-蛋白质基质中。在这个基质中，淀粉颗粒被蛋白质体包围，限制了淀粉的可用性。本章主要介绍玉米醇溶蛋白对玉米籽粒特性和营养价值的影响。
SciDown文献求助系统（解决99%问题） Public Download ResearchGate
『Sci-Hub|Scidown』怎么用？来看看教程吧！

支持模式 1.支持DOI号 2.支持英文文献全名搜索 3.支持参考文献搜索 4.知网文献（暂时关闭）

安卓手机、电脑用户，您可以在QQ浏览器里输入 www.scidown.cn 打开scidown解析，就可以解析、下载了！（注意是文献的DOI号）

苹果手机用户，您需要先在App Store里搜索并下载 Documents by Readdle 这个APP，在APP首页，左划右下角的指南针图标打开APP内置浏览器，在浏览器里输入 www.scidown.cn 打开scidown解析，就可以解析、下载了！

如出现BUG？赶快加入【Scidown互助交流群】反馈吧：729083885【点击一键加群】
『Sci-Hub|Scidown』相关参考文献
scidown 西格列汀激活自噬可减轻镉诱导的大鼠睾丸损伤:靶向AMPK/mTOR和Nrf2/HO-1通路下载
scidown 西格列汀激活自噬可减轻镉诱导的大鼠睾丸损伤:靶向AMPK/mTOR和Nrf2/HO-1通路下载
scidown 10.1148 / radiol.2342031887下载