增强了Cs/PEO掺杂的混合纳米粒子(Ag/TiO2)的结构、电气、机械性能和抗菌活性，用于食品包装应用( Enhanced structural, electrical, mechanical properties and antibacterial activity of Cs/PEO doped mixed nanoparticles (Ag/TiO2) for food packaging applications )

MM Abutalib A Rajeh

本文以藜鲜叶水提物为原料合成银（Ag）纳米粒子，认为这是一种经济、环保的方法。采用溶胶-凝胶技术合成了纳米TiO2粒子，并用UV-vis光谱、XRD、TEM等方法对纳米粒子（Ag和TiO2)进行了表征。采用溶液浇铸法制备了新型纳米复合材料。用不同的分析方法对所制备的薄膜进行了表征。紫外-可见光谱显示，纳米银粒子的吸收峰约为430 nm。XRD图谱显示Ag NPs的平均晶粒尺寸为20nm，TiO2 NPs的平均晶粒尺寸为15nm。同时，Ag和TiO2 NPS的加入提高了CS/PEO共混物的非晶化程度。FTIR分析表明，聚合物共混物中的官能团与Ag/TiO2纳米膜之间存在相互作用。此外，随着Ag/TiO2含量的增加，薄膜的杨氏模量、伸长率和拉伸强度等力学性能均有所提高。阻抗谱研究表明，纳米Ag和TiO2的加入提高了聚合物共混体系的电导率。在CS/PEO/0.3%Ag/0.8%TiO2下，电导率为9.34scm。结果还表明，Ag/TiO2纳米粒子的加入提高了纯CS/PEO共混物的抗菌活性。对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、黑色念珠菌的抗菌活性指数（%）分别为32、45.8、77.8和92（%）。因此，这些结果表明了纳米复合材料在食品包装应用中的适用性和潜力。

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