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高灵敏度色谱时间分辨荧光免疫分析法快速现场检测牛奶中的链霉素( Highly sensitive chromatographic time-resolved fluoroimmunoassay for rapid onsite detection of streptomycin in milk )
Z Wang Y Sun D Liang Y Zeng H Jiang
抗生素残留是牛奶中的主要污染物，因为它们在农业和畜牧业中的使用频率很高。特别是链霉素，一种氨基糖苷类抗生素，由于其耳毒性、过敏性、生长抑制，对消费者是一种潜在的风险。本文将链霉素单克隆抗体与铕微球偶联，作为检测探针，建立了检测牛奶中链霉素残留的色谱时间分辨荧光免疫分析法。方法的检出限为0.58g/kg,线性范围为0.8～6.25ug/kg,回收率为85.6～108.3%。与另一种氨基糖苷类似物有轻微交叉反应。建立的色谱时间分辨荧光免疫分析法与超高效液相色谱-串联质谱分析法的结果具有较强的相关性,表明荧光免疫分析法是一种可靠的牛奶中链霉素的现场快速检测方法,在食品安全监测中具有很大的应用前景。
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