尼日利亚面包店能源和人力需求的优化

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作者：scidown 发布时间：2022-05-21 22:38:45 文章标题：

尼日利亚面包店能源和人力需求的优化( Optimization of energy and manpower requirements in Nigerian bakeries )

文章作者：

OV Ekechukwu AC Madu SC Nwanya JC Agunwamba optimization inventory manpower energy production systems bakery

文章简述：

对尼日利亚面包店业的能源和人力需求进行了研究，涵盖了90家面包店，占奥尼察市注册面包店总数的75%。利用工程和统计工具对能源和人力相关的时间序列数据进行分析，建立了烘焙行业产能、人力和能源需求估计的经验模型。此经验模型可用于新面包店的设计或现有面包店的扩建。通过优化确定了优化库存和优化设计的条件，并与现有系统进行了比较。这项研究揭示了每年达56亿奈拉的巨额资本投资，面包店工厂的能力与资源使用（人力、原材料和能源使用）之间的相关性，以及仅在Onitsha市就为960人创造就业机会的潜力。柴油占采暖总能耗的66.75%，其次是木柴22.57%和汽油10.68%。优化技术的应用可使库存成本节约61%,节能7.4%,总成本降低8%。

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