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药用蕈类高担子菌(Trametes pubescens)在产漆酶过程中的生理特性研究。( Study of the physiological characteristics of the medicinal mushroom Trametes pubescens (higher Basidiomycetes) during the laccase-producing process. )
Jing Si Bao-Kai Cui
对药用蘑菇毛栓菌在液体培养条件下的生理特性进行了研究，结果表明，毛栓菌漆酶活性与氧化水平和培养条件呈正相关。培养基I菌丝生物量和漆酶活性均高于培养基II，说明漆酶活性与菌丝生长相关。菌丝生物量在接种后6～8天呈对数增长，接种后12天达到峰值。在液体培养过程中，丙二醛、过氧化氢和抗坏血酸的含量增加。此外，在此期间仍可检测到较高的超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力。但较好的抑制羟自由基和过氧化氢酶的能力对漆酶活性有负面影响。在产漆酶的过程中，毛树真菌受到了氧化应激的影响，而毛树真菌在产漆酶的过程中受到了氧化应激的影响，而毛树真菌则受到了氧化应激的影响。当H2O2浓度为3 mmol/L,Fe2+浓度为30 mmol/L时,培养14d后漆酶活性达到峰值,为37.21U/L。结果表明，漆酶的合成与真菌细胞的抗氧化能力之间存在着一定的关系，而活性氧对漆酶的合成有一定的调节作用。
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