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调节慢性疾病炎症和代谢的功能食品:系统综述( Functional foods modulating inflammation and metabolism in chronic diseases: a systematic review )
J Luvián-Morales FO Varela-Castillo L Flores-Cisneros L Cetina-Pérez D Castro-Eguiluz
全球约71%的死亡是由慢性病造成的。其特点是慢性低度炎症和代谢改变。“功能性食品”被认为具有抗炎特性，在细胞系和小鼠模型中得到证实；然而，在人类身上的研究还没有定论。本系统综述的目的是确定临床试验分析炎症和代谢介质的变化，以响应特定功能食品的消费。共筛选了3581个试验，纳入本综述的有88个。可调节炎症的食物包括蔓越莓、葡萄、石榴、草莓、小麦、全谷类产品、低脂奶制品、酸奶、绿茶、豆蔻、姜黄、豆类食品、杏仁、甲子、亚麻籽、开心果、藻类油、亚麻籽油和葡萄籽油。有必要对富含功能性食物的饮食模式进行临床试验，以探索这些食物的添加效应是否会导致更多的临床相关结果。
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