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叶面硒(Se)处理对甜菊叶片生长、光合作用和氧化亚硝化信号的影响( The Effect of Foliar Selenium (Se) Treatment on Growth, Photosynthesis, and Oxidative-Nitrosative Signalling of Stevia rebaudiana Leaves )
P Borbély R Molnár E Valyon A Rdg Z Kolbert
甜叶菊富硒具有双重作用，一方面可以提高植物生物量和抗逆性，另一方面可以生产强化硒的植物性食品。叶面喷硒(0、6、8、10 mg/L硒酸盐,14天）可使甜菊糖和莱鲍迪甙A浓度略有下降,但茎伸长率、叶片数和硒含量显著增加,表明叶面补硒可作为一种生物强化途径。Se对光合CO2同化作用(AN、gsw、CI/CA)略有限制，但对叶绿素、类胡萝卜素含量以及与光系统II(PSII)活性相关的参数(Fv/Fm、F0、Y(no))无显著影响，说明Se对PSII无光损伤作用。进一步的研究结果表明，硒能够激活甜叶菊光合机构的PSI-循环电子流独立保护机制。Se激活的超氧化物歧化酶(SOD)同工酶(MnSOD1、FeSOD1、FeSOD2、Cu/ZnSOD1、Cu/ZnSOD2)和下调的NADPH氧化酶表明Se对甜叶菊叶片超氧阴离子水平的限制和氧化信号的影响。此外，s-亚硝基谷胱甘肽还原酶蛋白丰度的降低和蛋白质酪氨酸硝化的增强表明硒触发的亚硝化信号。以上结果表明，叶面施硒改变了甜叶菊的地上部形态，但对产量和光合作用没有明显影响，增加了Se含量，具有抗氧化作用，表明叶面施硒在甜叶菊栽培中是一种很有前途的方法。
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