淀粉-氨苄青霉素琼脂对嗜水气单胞菌的定量检测

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作者：scidown 发布时间：2021-06-02 16:39:45 文章标题：

淀粉-氨苄青霉素琼脂对嗜水气单胞菌的定量检测( Starch–Ampicillin Agar for the Quantitative Detection of Aeromonas hydrophila )

文章作者：

SA Palumbo F Maxino AC Williams RL Buchanan DTW Thayer

文章简述：

嗜水气单胞菌作为一种食源性和人类致病菌的研究兴趣日益增加。对临床实验室的分离培养基进行了食品用途评价，结果表明，这些培养基不能定量回收嗜水气单胞菌，或者不能从背景微生物区系中迅速区分嗜水气单胞菌。研究了从食品中定量回收嗜水气单胞菌的新培养基。培养基由苯酚红琼脂基（Difco Laboratories)、可溶性淀粉（10克/升）和氨苄西林（10毫克/升）组成。所有被调查的食物都含有嗜水菌。抽样食品包括红肉、鸡肉、生牛奶和海鲜（鱼、虾、扇贝、蟹和牡蛎）。购买时的嗜水菌计数为1×10/g（检测下限）至5×10/g。在大多数情况下，在5摄氏度下储存1周，嗜水气单胞菌的数量增加。开发的淀粉-氨苄西林琼脂允许在存在大量竞争微生物区系的情况下，从食品中快速定量地恢复嗜水气单胞菌。

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