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肠道微生物群介导高果糖和高脂肪饮食诱发慢性肠道炎症( Intestinal Microbiota Mediates High-Fructose and High-Fat Diets to Induce Chronic Intestinal Inflammation )
R Tan H Dong Z Chen M Jin J Li
不健康的饮食与慢性病发病率的增加有关。为探讨饮食与肠道炎症的关系，两个实验组分别给予高脂饮食和高果糖饮食。结果表明，实验组与对照组相比，排便量明显减少，血清中促炎性细胞因子（白细胞介素(IL)-1β和IL-6)及IgG水平明显升高。此外，在肠道组织中观察到炎症细胞浸润，表明高果糖或高脂肪饮食会导致便秘和炎症。进一步的分析表明，实验组的微生物组成发生了明显变化，包括拟杆菌/硬杆菌的比例下降，拟杆菌、阿克曼氏菌、乳酸杆菌和瘤胃球菌的水平上升，这可能与炎症有关。促炎代谢物分析结果显示，实验组花生四烯酸、硬脂酸和吲哚硫酸水平显著升高，与拟杆菌、肠球菌和阿克曼氏菌有明显关系。同时，5-羟色胺(5-HT)含量显著降低，可能通过减少肠蠕动而引起便秘。此外，移植发炎小鼠的粪便细菌导致正常小鼠便秘和发炎，通过喂养正常饮食可以缓解便秘和发炎。本研究结果提示，高果糖、高脂肪饮食引起的慢性肠道炎症和便秘可能是肠道微生物区系和微生物代谢产物变化的基础。
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