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应用气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)和超快气相色谱电子鼻(uf-GC E-nose)对4种中国淡水鱼的生熟状态进行了识别( Application of gas chromatography-ion mobility spectrometry (GC-IMS) and ultrafast gas chromatography electronic-nose (uf-GC E-nose) to distinguish four Chinese freshwater fishes at both raw and cooked status )
YP Chen D Cai W Li I Blank Y Liu freshwater fish GC-IMS PCA Uf-GC E-nose volatile organic compounds
淡水鱼GC-IMS五氯苯甲醚Uf-GC电子鼻挥发性有机物
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