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脂质体制备的基本方法及其与不同化合物的相互作用研究，重点是多酚( Basic Methods for Preparation of Liposomes and Studying Their Interactions with Different Compounds, with the Emphasis on Polyphenols )
L Turm NP Ulrih
研究脂质膜与多种生物活性分子（如多酚）之间的相互作用对于确定它们对脂质双层功能的影响具有重要意义。这一知识使我们能够使用所选择的化合物作为细菌和癌细胞的潜在抑制剂，用于消除病毒，或简单地保持我们的健康细胞处于良好状态。由于在活细胞上研究这些影响非常困难，可以使用模型脂质膜，如脂质体。脂质体双层系统是研究这些相互作用的最基本的平台，因为它们简单、易于制备和相对稳定。它们对于研究生物活性化合物对简单脂质膜结构和动力学的影响特别有用。本文综述了脂质体制备的基本方法，以及研究生物活性物质对脂质体作用的基本技术。此外，我们还提供了一些描述方法的简单实验室实现的细节，这些方法应该被证明是有用的，特别是对这个研究领域的相对较新的人。
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