Scidown文献预览系统！
关于味道的形状:四个假说的回顾( On the shapes of flavours: A review of four hypotheses )
C Spence O Deroy
谈论一个圆润的酒，或者一个尖锐的味道有意义吗？许多厨师和葡萄酒作家似乎肯定认为是这样。“品尝形状的人”的历史先例，以及最近关于化学感官可以给我们呈现普遍通感形式的说法（Stevenson和Tomiczek2007)，使我们很自然地怀疑这些令人惊讶的报告背后是否可能没有一种广泛的通感形式。然而，或者，它们可能只反映语言的隐喻性使用（参见White2008)。有趣的是，一个新的实验研究领域现在开始展示许多例子，在这些例子中，食物和饮料的味道、芳香、味道和口腔体感属性与特定形状可靠地匹配。因此，这些交叉匹配在普通人群中普遍存在，并且很强大，或者至少在迄今为止测试它们的文化中是这样。在讨论了形状（或形状属性，如角度）与食物和饮料刺激的交叉匹配的许多例子后，我们认为交叉对应的类别最好地抓住了处于危险中的现象的核心。更重要的是，它们可能有助于解释为什么厨师、食品公司、营销人员和设计师使用这种跨感官配对会特别有效。对这种特定类型的交叉感觉匹配的关注表明，它是一种比它最初看起来更有力的经验现象，这既是因为它在市场上的广泛使用，也是因为它提出了关于交叉联想的几种似乎可信的替代解释之间的差异的理论问题。
SciDown文献求助系统（解决99%问题） Public Download dx.doi.org ResearchGate ResearchGate apcz.umk.pl wydawnictwoumk.pl apcz.pl
『Sci-Hub|Scidown』怎么用？来看看教程吧！

支持模式 1.支持DOI号 2.支持英文文献全名搜索 3.支持参考文献搜索 4.知网文献（暂时关闭）

安卓手机、电脑用户，您可以在QQ浏览器里输入 www.scidown.cn 打开scidown解析，就可以解析、下载了！（注意是文献的DOI号）

苹果手机用户，您需要先在App Store里搜索并下载 Documents by Readdle 这个APP，在APP首页，左划右下角的指南针图标打开APP内置浏览器，在浏览器里输入 www.scidown.cn 打开scidown解析，就可以解析、下载了！

如出现BUG？赶快加入【Scidown互助交流群】反馈吧：729083885【点击一键加群】
『Sci-Hub|Scidown』相关参考文献
scidown 微生物组遇到纳米技术:发展新诊断设备的机遇和挑战下载
scidown 微生物组遇到纳米技术:发展新诊断设备的机遇和挑战下载
scidown 微生物组遇到纳米技术:发展新诊断设备的机遇和挑战下载