Scidown文献预览系统！
基于明胶/壳聚糖/纳米纤维素和山楂果实花青素的ph敏感膜的研制( Development of pH-sensitive films based on gelatin/chitosan/nanocellulose and anthocyanins from hawthorn (Crataegus scabrifolia) fruit )
J Yan R Cui Z Tang Y Wang M Yuan
本研究以明胶、壳聚糖和纳米纤维素为基质，山楂果实花青素(0%、10%、15%和20%）为天然色素，制备pH敏感膜。通过薄膜的厚度、含水率、溶胀性、透气性、力学性能、紫外-可见阻隔性、微观结构、颜色稳定性等指标对薄膜进行了评价。山楂果实提取物在pH1~pH14范围内颜色差异明显。扫描电镜分析证实了薄膜基质与山楂果提取物的生物相容性。傅立叶变换红外光谱证实了聚合物基质和花色苷的结构变化。在4±1°C条件下，用pH敏感膜检测虾的新鲜度时，其颜色由红紫色（新鲜）、浅灰色（使用不久）到黄绿色（变质）,第6天TVB-N值缓慢升高，超过限值(20mg/100g)。结果表明，所研制的薄膜可用于指示食品品质的变化。
SciDown文献求助系统（解决99%问题） Public Download Springer ResearchGate
『Sci-Hub|Scidown』怎么用？来看看教程吧！

支持模式 1.支持DOI号 2.支持英文文献全名搜索 3.支持参考文献搜索 4.知网文献（暂时关闭）

安卓手机、电脑用户，您可以在QQ浏览器里输入 www.scidown.cn 打开scidown解析，就可以解析、下载了！（注意是文献的DOI号）

苹果手机用户，您需要先在App Store里搜索并下载 Documents by Readdle 这个APP，在APP首页，左划右下角的指南针图标打开APP内置浏览器，在浏览器里输入 www.scidown.cn 打开scidown解析，就可以解析、下载了！

如出现BUG？赶快加入【Scidown互助交流群】反馈吧：729083885【点击一键加群】
『Sci-Hub|Scidown』相关参考文献
scidown 一种基于克尔效应的全光高速超紧凑光子晶体与逻辑门的新设计下载
scidown 公共财政绩效审计下载
scidown FAK抑制剂OXA-11联合VEGFR-2信号阻滞在胰腺神经内分泌肿瘤中的抗转移作用下载