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块根膨大期淀粉和矿质元素的积累。——ScienceDirect( Starch and mineral element accumulation during root tuber expansion period of Pueraria thomsonii Benth. - ScienceDirect )
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葛根是一种富含淀粉的药用植物,是一种潜在的农业和工业资源。本研究对淀粉葛根(Gueraria thomsonii)的块根产量和块根膨大期淀粉积累进行了评价。此外,块根和淀粉中矿质元素含量也有所增加。结果表明,淀粉葛具有块茎产量高(大于42t/hm)、淀粉含量高(大于17%FW)、有益矿质元素积累丰富等特点。其块根中硒含量为70 mg/kg FW,锶含量为40 mg/kg FW,是一种富硒、富锶的食品。优化后的淀粉提取方法能较好地保存淀粉中的Se和Sr。
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