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新型冠状病毒肺炎危机中青少年健康食品情绪自我效能评价工具及影响( Evaluation Tool and Effect of Emotional Self-Efficacy on Healthy Food in Young Adults during the COVID-19 Crisis )
WY Chang MT Liu W Jiao
新冠肺炎疫情改变了人们的食品购物和饮食行为。2020年5月至6月期间进行了一项在线调查，以评估新冠肺炎危机的影响。本研究旨在了解中国年轻人在面对逆境时管理消极情绪状态的自我效能感。基于SF量表具有较高的内部一致性和预测效度，共分析了420个有效数据。本研究采用描述性分析、因子分析和结构方程模型，考察了SF和三种健康购物动机。两个中介因素（自我感知态度和他人影响）在结果中起着不同方向的间接作用。然而，SF的变量与假设的发现多种食物之间没有统计学意义。中国年轻人的SF值较高，倾向于认为走出家门的想法有助于管理新冠肺炎疫情期间令人沮丧的事件的负面情绪状态。结果证实了情绪性SF在饮食和健康食品行为中的中介作用。
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