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食源性ESKAPE生物膜和抗菌素耐药性:从临床分离株中学到的教训( Foodborne ESKAPE Biofilms and Antimicrobial Resistance: lessons Learned from Clinical Isolates )
A Patil R Banerji P Kanojiya SD Saroj
肠球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎克雷伯菌、鲍曼不动杆菌、铜绿假单胞菌、肠杆菌被鉴定为多重耐药(MDR)、广泛耐药(XDR)和泛耐药(PDR)；因此，对相关感染的治疗提出了严峻的挑战。ESKAPE病原菌在各种生物和非生物表面定植；这些病原体形成的生物膜是食品污染的潜在来源。此外，生物膜在耐药(AMR)菌株的形成过程中起着至关重要的作用。因此，在全球范围内，从食品中频繁分离出抗微生物的ESKAPE病原体对公共健康构成威胁。全面了解多微生物和单物种生物膜中的粘附信号，有助于开发替代保存技术和新的治疗策略来对抗ESKAPE病原体。本文综述了ESKAPE病原菌与非生物和生物表面粘附的信号机制，以及ESKAPE中多微生物生物膜辅助AMR的分子机制。
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