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分析食品供应链中食品损失和浪费的概念框架:运营管理的视角( A Conceptual Framework to Analyze Food Loss and Waste within Food Supply Chains: An Operations Management Perspective )
N Luo TL Olsen Y Liu
随着循环经济和可持续粮食供应链的发展，减少和预防粮食损失和浪费的研究已引起学术界、实践者和政府的广泛关注。由于其对社会、经济和环境的影响，外语学习的重要性在文献中得到了强调。我们提出了一个概念框架，以系统地研究FSCs中的FLW问题在运营管理(OM)领域。我们讨论了FSCs的各种类型和分布模式，在FLW发生的地方，FLW的定义，FLW的影响，以及在OM领域减少FLW的措施。我们进一步介绍了在现有的FLW研究中应用的方法。本文的贡献有三个方面。首先，它提出了一个概念框架来识别FSCS中的FLW问题。第二，它有助于全面了解外语教学的发生，从而促进从不同角度对外语教学进行研究。第三，它激发了研究者运用不同的方法来讨论外语教学问题。
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