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佩德罗Jesús García莫雷诺-研究输出- DTU轨道2018.10.11( Pedro Jesús García Moreno - Research outputs - DTU Orbit (10/11/2018) )
Yesiltas Sørensen A-D. G Moreno P.
佩德罗·杰苏斯·加西亚·莫雷诺-研究输出-DTU轨道(10/11/2018)叶西尔塔斯,B,加西亚·莫雷诺,P.J.,Srensen,A-D。M.Akoh,C.C.和Jacobsen,C.(2019)。以酪蛋白酸钠和磷脂酰胆碱为乳化剂稳定的高脂鱼油水乳剂的物理和氧化稳定性。食品化学,276,110-118。DOI:10.1016/J.Foodchem.2018.09.172 Yesiltas,B,Srensen,A-D。M.,García Moreno,P.J.,Anankanbil,S.,Guo,Z.&Jacobsen,C.(2018)。酪蛋白酸钠和琥珀酰化海藻酸钠的结合提高了高脂鱼油水包油乳液的稳定性。食品化学,255,290-299。DOI:10.1016/J.Foodchem.2018.02.074 Karra-Chaabouni,M.,Trigui,M.,Yust,M.M.,Awad,M.K.&García Moreno,P.J.(2018)。生物化学:工业用高附加值生物分子的生产。生物医学与生物技术学报,2018,[4012145]。DOI:10.1155/2018/4012145加西亚·莫雷诺,P.J.,门德斯,A.C.L.,雅各布森,C.&克罗纳基斯,I.S.(2018)。电流体力学加工用于生物活性成分纳米微胶囊化的生物聚合物。载于T.J.G.(编辑),食品应用的聚合物(第447-479页)。施普林格。Doi:10.1007/978-3-319-94625-2_17 Hajfathalian,M.,Ghelichi,S.,García Moreno,P.J.,Srensen,A-D.M.&Jacobsen,C.(2018)。肽:生产,生物活性,功能和应用。食品科学和营养学评论。Doi:10.1080/10408398.2017.1352564 García Moreno,P.J.,Pelayo,A.,Yu,S.,Busolo,M.,Chronakis,I.S.和Jacobsen,C.(2018)。鱼油电喷雾胶囊的理化性质和氧化稳定性:乳清蛋白和碳水化合物作为壁材的联合使用。食品工程学报,231,42-53。DOI:10.1016/J.JFoodeng.2018.03.005 Jacobsen,C.,García Moreno,P.J.,Mendes,A.C.L.,Mateiu,R.V.和Chronakis,I.S.(2018)。电流体力学技术在敏感生物活性化合物封装中的应用及其在食品中的应用。食品科学与技术年鉴,9,525-549。Doi:10.1146/Annurev-Food-030117-012348 García Moreno,P.J.,zdemir,N.,Boutrup Stephansen,K.,Mateiu,R.V.,Echegoyend,Y.,Lagaron,.J.M.,...雅各布森,C.(2017)。利用电流体力学技术研制碳水化合物基鱼油纳米微结构。食品水胶体,69,273-285。DOI:10.1016/J.Foodhyd.2017.02.013加西亚·莫雷诺,P.J.,C.Chronakis,I.S.,&雅各布森(2017)。同轴电喷涂鱼油纳米微胶囊的研制:物理表征和氧化稳定性。第8届欧洲植物脂类研讨会-2017年欧洲饲料脂类大会摘要,瑞典马尔姆。加西亚·莫雷诺,P.J.,Damberg,C.,C.Chronakis,I.S.&Jacobsen,C.(2017)。鱼油对普鲁兰多糖电纺纤维氧化稳定性的影响:鱼油含量和天然抗氧化剂的添加。欧洲脂类科学与技术杂志,119(12),[1600305]。Doi:10.1002/ejlt.201600305 Ghelichi,S.,Srensen,A-D.M.,García Moreno,P.J.,Hajfathalian,M.&Jacobsen,C.(2017)。鲤鱼子酶解物强化鱼油水乳剂的物理和氧化稳定性。食品化学,237,1048-1057。DOI:10.1016/J.Foodchem.2017.06.048 Yesiltas,B.,García Moreno,P.J.,Srensen,A-D.M.&Jacobsen,C.(2017)。酪蛋白酸钠和海藻酸钠复合稳定高脂鱼油水乳状液的物理和氧化稳定性。欧洲脂类科学与技术杂志,119(11),[1600484]。DOI:10.1002/EJLT.201600484 García Moreno,P.J.,Pelayo,A.,Mateiu,R.V.,Chronakis,I.S.,&Jacobsen,C.(2017)。电喷雾法制备鱼油纳米微胶囊。载于2017年AOCS年会论文集及行业展示(第12-12页)。美国佛罗里达:AOCS出版社。汉森,E.B.,Jacobsen,C.,Lund,O.,Marcatili,P.&García Moreno,P.J.(2017)。提供一个以蛋白质价化为目标的项目
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