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基于荧光免疫法的量子点标记抗体测定食用猪肉和肝脏中的阿山胂酸( Quantum dot-labelled antibody based on fluorescence immunoassays for the determination of arsanilic acid in edible pork and liver )
A Wang J Li H Liu Y Chen G Zhang
阿散酸（Arsanilic acid,ASA）是猪肉、肝脏等可食用动物组织中最常见的污染物,已引起环境和食品安全的关注。本研究首次建立了以量子点（QDs）为荧光标记的直接和间接竞争荧光免疫吸附法（dc-FLISA和ic-FLISA）检测食用猪肉和动物肝脏中ASA残留的方法。将抗ASA单克隆抗体和兔抗鼠抗体偶联于橙色量子点,激发波长为450 nm,量子点ABS作为检测探针。dc-FLISA和ic-FLISA的检出限分别为0.11ng/ml和0.001ng/ml。用QD-FLISA分析加标样品；dc-FLISA和ic-FLISA的回收率分别为80.2%-91.2%和82.5%-91.2%,变异系数小于12%。与传统的间接竞争酶联免疫吸附试验（ic-ELISA）相比，本文所述的QD-FLISA在分析动物组织中ASA残留方面具有更高的灵敏度和准确性。QD-FLISA法与HPLC法的检测结果具有良好的相关性。这些结果表明，dc-FLISA和ic-FLISA用于检测食用动物组织中ASA残留是灵敏可靠的。
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