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植物性低脂饮食与动物性生酮饮食对自由能量摄入的影响( Effect of a plant-based, low-fat diet versus an animal-based, ketogenic diet on ad libitum energy intake )
KD Hall J Guo AB Courville J Boring R Brychta KY Chen V Darcey CG Forde AM Gharib I Gallagher
肥胖的碳水化合物-胰岛素模型假设高碳水化合物饮食导致胰岛素分泌过剩，从而促进脂肪堆积和增加能量摄入。因此，与低脂肪、高碳水化合物饮食相比，低碳水化合物饮食可以减少随意摄入的能量。为检验这一假说,20名成人年龄29.9±1.4岁（平均±s.e.m.)选择体重指数为27.8±1.3kgm2的10岁病人,随机分为两组,每组随机分为两组,一组为低脂低脂植物饮食（10.3%脂肪,75.2%碳水化合物）,另一组为低脂低碳水化合物饮食（75.8%脂肪,10.0%碳水化合物）,两组为低脂低碳水化合物饮食（6g1,000kcal）。一名参与者在低碳水化合物饮食期间因低血糖退出。主要结果比较了每两周饮食期间以及每一饮食最后一周的平均每日自由能量摄入量。我们发现低脂饮食在2周内比低碳水化合物饮食少摄入689±73kcal(<0.0001)和最后一周少摄入544±68kcal(<0.0001)的能量。因此，碳水化合物-胰岛素模型的预测与我们的观察不一致。这项研究在Clinicaltrials.gov上注册为。
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