肉鸡个体发育的解剖和生物力学特征。第二部分。身体节段的惯性特性和骨盆肢体的肌肉结构( Anatomical and biomechanical traits of broiler chickens across ontogeny. Part II. Body segment inertial properties and muscle architecture of the pelvic limb )

JR Hutchinson H Paxton JR Codd JW Rankin PG Tickle Poultry Growth Locomotion Gait Hindlimb Scaling Development Gallus

在肉鸡中，与肌肉骨骼健康相关的福利问题常常影响到所需生产性状的遗传成功。虽然这些问题是显而易见的，但一个可行的解决办法仍然是难以捉摸的。解决方案的一部分在于了解在整个个体发育过程中发生的受折磨的身体系统的解剖学变化是如何影响站立和移动的。在这里，为了证明这些变化，我们量化了五只肉鸡在三个不同年龄阶段的整个身体、躯干（去腿）和右侧骨盆肢体节段的惯性特性。我们还考虑骨盆肢体的肌肉结构（质量、束长和其他与力学相关的特性）是如何变化的。所有使用的肉鸡都没有观察到跛行，但我们记录了死后发现的肢体病理，因为这两个因素并不总是相关的，如图所示。在所有发育阶段的鸡中观察到最常见的腿部疾病，包括细菌性软骨坏死伴骨髓炎以及下肢旋转和成角畸形。整个肢体的形态与身体大小不一致，肉鸡在4至6周龄时获得大的大腿和脚。这意味着摆动四肢的能量消耗在整个生长期明显增加，这可能是活动水平降低的原因之一。后肢骨骼长度在此期间不会发生变化，这对于增加稳定性可能是有利的，尽管增加了能量成本。在生长的最后两周，增加的胸肌生长似乎使块体中心向背颅移动。这对运动有直接的影响（站立和移动时肢体肌肉的压力可能更大）。我们的研究首次测量了鸡的肌肉骨骼系统在整个生长过程中的这些变化，并揭示了人为选择的胸器形态的变化如何可能导致运动缺陷。

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