豌豆种子成熟过程中甾基糖苷和酰基糖苷的生物合成

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作者：scidown 发布时间：2021-06-17 09:50:10 文章标题：

豌豆种子成熟过程中甾基糖苷和酰基糖苷的生物合成( Steryl glucoside and acyl glucoside biosynthesis in maturing pea seeds )

文章作者：

DJ Baisted Pisum sativum Leguminosae steryl glucoside steryl acyl glucoside sulphydryl inhibitors metal ion stimulation ATP stimulation nucleoside triphosphates acyl CoAs

文章简述：

在豌豆种子的颗粒级分中发现了甾醇葡萄糖基转移酶活性。Ca2+和Mg2+对酶活性有促进作用,Zn2+、Cu2+、Hg2+、EDTA和EGTA对酶活性有抑制作用。碘乙酰胺对该酶无影响，而对氯汞苯甲酸酯对该酶有完全抑制作用。N-乙基马来酰亚胺在较宽的浓度范围内具有60-70%的抑制作用。在Mg2+存在下,ATP可刺激该酶的活性。在此条件下，生成了甾酰基葡萄糖苷。在Ca2+存在下,无论有无ATP,酰基衍生物都几乎不能被检测到。油基CoA和棕榈基CoA均能促进酰基葡萄糖苷的合成。四种三磷酸核苷ATP、GTP、UTP和CTP在Mg2+存在下均能促进酰化反应。这些观察结果表明，除双半乳糖基甘油二酯和磷脂外，酰基供体可能在植物甾体酰基糖苷的合成中起作用。

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