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酸性水解玉米丝多糖的结构特征及其对h2o2损伤肠上皮细胞的保护作用( The structural characteristic of acidic-hydrolyzed corn silk polysaccharides and its protection on the H2O2-injured intestinal epithelial cells )
Y Jia Y Wang R Li S Li H Chen
本工作旨在描述酸性水解玉米须多糖（AH-CSP）的纯化、性质及其对H2O2损伤的肠上皮细胞(IEC-6)的保护作用。通过凝胶渗透色谱(GPC)、气相色谱(GC)、核磁共振(NMR)、傅立叶变换红外光谱(FT-IR)、扫描电镜(SEM)和刚果红试验等方法对AH-CSP的结构进行了研究。结果表明:AHP-1(2.80×10Da)和AHP-2(1.25×10Da)由木糖、甘露糖、半乳糖、鼠李糖、阿拉伯糖和葡萄糖组成。AHP-1和AHP-2对2,2-二苯基-1-苦肼(DPPH)、2,2-偶氮双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)和OH·自由基均有较强的清除活性。此外,AHP-2预处理可通过有效清除过量产生的活性氧(ROS)和调节Kelch-like ECH相关蛋白1(Keap1)/核因子红系2相关因子2(Nrf2)信号通路来保护H2O2损伤的IEC-6细胞。
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