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臭氧与海藻酸钠涂膜对葡萄的保鲜效果及其贮藏生理特性的影响
齐馨 杨晨茜 徐乐艺 郭宇欢 何玲 葡萄 臭氧 海藻酸钠 贮藏品质 抗性相关酶
以采后"红地球"葡萄果实为试材,分别设置对照(CK),250μL/L臭氧处理(O3),0.3%海藻酸钠涂膜处理(M ),250μL/L臭氧+0.3%海藻酸钠涂膜处理(O3+M ),在(0±0.5)℃条件下贮藏,通过测定贮藏过程中葡萄可溶性固形物含量,可滴定酸含量,呼吸强度,硬度,过氧化物酶(POD),超氧化物歧化酶(SOD),几丁质酶(CHI),β3.. 查看全部>>
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