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组成微生物表面活性剂的3-羟基脂肪酸光学构型的色谱测定( Chromatographic determination of optical configuration of 3-hydroxy fatty acids composing microbial surfactants )
Yoji Nakagawa Tohey Matsuyama 3-Hydroxy fatty acid Optical configuration Chiral chromatography Serratia marcescens Biosurfactants
利用手性高压液相色谱(HPLC)方法，以3,5-二硝基苯胺衍生物为底物，对微生物表面活性剂中3-羟基脂肪酸的光学构型进行了测定。粘质沙雷氏菌表面活性环肽Serrawettin W2含有d-3-羟基癸酸。红色沙雷菌表面活性糖脂和连接脂肪酸红色素R1和RG1均含有d-3-羟基十四烷酸和d-3-羟基癸烷酸。该方法不需要纯化样品或真实的光学异构体，可用于微生物脂类的结构分析。
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